Cette appellation reconnue depuis 1993 s'étend de Brignoles (au centre du Var) jusqu'à Saint-Maximin (à l'ouest) aux contreforts de la Sainte-Baume.
Répartis sur 28 communes, les coteaux varois couvrent un territoire de 1.700 hectares et produisent 55% de rosés, 40 % de rouges et 5 % de blancs.
Le vin est équilibré, frais et connait un succès grandissant.

Théatre dans la vigne en juillet.
Apéritif avant la représentation.
Souper préparé par les Maître Restaurateurs Varois.

Château La Curnière. 83670 Tavernes. Tel : 04 94 72 39 31 Edifié au XVII° siècle avec un très beau jardin à la française et un parc immense qui entoure le domaine. Visite commentée et dégustation sur demande.

Château Miraval. 83143 Le Val.
Tél : 04 94 86 46 80
Dans un cadre naturel superbe, ce site classé offre une belle architecture avec chapelle et pigeonnier. Le château abrite également un studio d'enregistrement.
Visite et dégustation sur rendez vous uniquement.

Château Fontainebleau. 83143 Le Val. Tél : 04 94 59 59 09 Mas provençal du XVIII° superbement conservé et entouré de torrents, cascades fontaines et jets d'eau.
Visite et dégustation en anglais et italien sur demande.

Domaine de La Margillière. 83170 Brignoles.
Tél : 04 94 69 05 34
Bastide du XVII° et maison d'hôtes pour un séjour "à l'ancienne". Terrasses et jardins à la française.
Visite et dégustation commentée sur demande.

Où trouver domaines et caves coopératives AOC "Coteaux Varois"

Barjols (2 domaines)
Bras (2 domaines, 1 coopérative)
Brignoles (7 domaines, 1 coopérative)
Brue- Auriac (3 domaines, 1 coopérative)
Camps (1 coopérative) Châteauvert (2 domaines)
Forcalqueiret (1domaine) Garéoult (4 domaines, 1 coopérative)
La Celle (2 domaines)
La Roquebrussane (2 domaines, 1 coopérative)
Le Val (4 domaines, 1 coopérative)
Montfort sur Argens (1 coopérative)
Nans les Pins (2 domaines)
Néoules (1 domaine, 1 coopérative)
Ollières (2 domaines)
Pontevès (3 domaines)
Pourcieux (1 coopérative)
Rocbaron (1domaine)
Rougiers (1 coopérative)
Saint-Maximin (2 domaines, 1 coopérative)
Sainte Anastasie (1 coopérative)
Salernes (1 coopérative)
Seillons (2 domaines, 1 coopérative)
Signes (1 domaine)
Tavernes (1domaine, 1 coopérative)

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