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LA CUISINE PROVENCALE DE TATIE MARIE |
| RECETTES TYPIQUES |
| Tian
d'aubergine En entrée chaude ou pour un déjeuner léger accompagné d'une salade |
| Flan
d'aubergine En entrée froide ou pour un déjeuner léger accompagné d'une salade |
| Ratatouille
Mélange de légumes servi chaud en accompagnement ou en entrée froide en salade. |
| Aïoli Légumes et poisson servis chauds avec une mayonnaise à base d'ail et d'huile d'olive. |
| Tappenade
Pour l'apéritif, purée à base d'olive à servir en canapé sur du pain grill. |
| Anchoïade Pour l'apéritif, purée d'anchois et d'ail à servir en canapé sur du pain grill. |
| Soupe
au pistou C’est LA soupe de Provence, basilic (le Pistou!) légumes et pâtes. |
| Daube
Provençale Le plat traditionnel typique de la Provence. |
